Menù 

Antipasti                                                

Donuts salato con vitello tonnato e alghe wakame     

                                       € 13,50                                       


Cheesecake salata, crumble  e brisaola della Val d'Ossola

€ 13,50

Tavolozza di formaggi e salumi ossolani con 

chutney di radicchio e arancia

€ 25,00


Verdurine croccanti in agrodolce e crackers ai cereali

€ 12,50


Capesante gratinate con torchon di foie grass e fonduta di porri

€ 16,50

Trilogia di pesce crudo ed i suoi intingoli

€  17,50

Primi piatti



Tortelli ripieni di Ossobuco, crema di risotto allo zafferano e gremolada        

€ 16, 50   

Zuppa di legumi e cereali

€ 10,50 

            

Spaghetti chitarra con vongole veraci, bottarga e pomodori confit

€ 16,50


Riso "Acquerello" con pecorino di Pienza e pepe Sichuan

€13,50

Linguine con gamberi rossi di Mazara e la sua bisque

€ 16,50 

Gnocchi di patate al pesto di basilico, frutta secca e stracciatella

€ 14,50


Secondi Piatti

Carré d'agnello inglese in crosta di frutta secca

€ 25,50


Cuberoll di manzo irlandese scottato su pietra lavica

€ 23,00


Zuppetta di Moscardini leggermente piccanti con olive nere e crostone all'aglio

€ 18,50


Spiedo di pesce e verdure, cotto su pietra ollare

€ 25,00

Calamari grigliato ripieno è verdure di stagione

 € 18,50


Pancetta di maiale al forno con cotenna croccante

€  18,50

 

 

Insalate

Mista 

Insalata verde, pomodorini, carote, mais

€ 6,00


Caprese

Insalata verde, mozzarella di bufala, pomodoro ramato, olive taggiasche

€ 12, 50


Proteica

Cuore di lattughino, radicchio, yogurt, acciughe, datteri, frutta secca, erba cipollina

€  13,50


Montagna

Lattuga Lollo rosso, noci, fragole, uvetta, pomodorini, formaggio di capra grigliato
 e aceto balsamico

€ 13,50


Oriente

Lattuga Lollo, avocado, salmone affumicato, pomodorini, uova, emulsione senape e aneto

€ 13,50 



Dessert

Mont Blanc

€ 7,00

Bavarese al pistacchio, crema al fondente e coulis di lamponi

€ 7,00

Torta di  giornata

€ 7,00

Pralina al dulcey e salsa ai frutti rossi

€ 7,00

Pere Kaiser al moscato con crumble di mandorle e soffice di mascarpone

€ 7,00

Selezione di formaggi Piemontesi

€ 6,00/hg

Cheesecake alle fragole

€ 7,00



Coperto € 3,00

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